CAEN 1051 - Fabricarea produselor lactate şi a brânzeturilor

Cod CAEN 1051 – Fabricarea produselor lactate şi a brânzeturilor

Codul CAEN 1051 acoperă activitățile de fabricare a unei game largi de produse lactate și brânzeturi. Dacă sunteți interesat să înființați firme sau companii cu acest profil, sau aveți nevoie de autorizare pentru activitățile curente, înțelegerea detaliilor acestui cod CAEN este esențială. Oferim servicii de consultanță specializate pentru a vă ajuta să navigați prin cerințele legislative și administrative.

Activități incluse

• Fabricarea laptelui pasteurizat, sterilizat, omogenizat, ultra-înalt tratat (UHT).
• Producția de smântână, iaurt, chefir și alte produse lactate fermentate.
• Fabricarea brânzeturilor (proaspete, maturate, topite) din lapte de vacă, oaie, capră sau bivoliță.
• Producția de unt și alte grăsimi lactate.
• Fabricarea înghețatei și a altor deserturi pe bază de lapte (în principal lactate).

Exemple și aplicabilitate

Companii care produc iaurturi probiotice, brânzeturi artizanale sau lapte UHT se încadrează în acest cod CAEN. De asemenea, include fabricarea de unt, smântână și alte produse derivate din lapte destinate consumului uman sau utilizării industriale.

Autorizări și reglementări

• Autorizație sanitar-veterinară pentru unitățile de producție alimentară.
• Respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară (HACCP).
• Etichetarea corectă a produselor lactate conform legislației în vigoare.

Coduri CAEN asemănătoare

• Cod CAEN 1052 – Fabricarea îngheţatei
• Cod CAEN 1086 – Fabricarea preparatelor alimentare omogenizate şi a alimentelor dietetice
• Cod CAEN 1042 – Fabricarea margarinei şi a grăsimilor comestibile similare